Owocniki jednoroczne zazwyczaj bez trzonu, barwy cytrynowożółtej do pomarańczowożóltej. Kapelusz pofałdowany, mięsisty, przyrośnięty bokiem do drzewa, o średnicy 10–50 cm. Często owocniki występują dachówkowato jeden nad drugim. Rurki krótkie (o długości do 1,5–5 mm), barwy siarkowożółtej. Pory rurek bardzo drobne,…
Tegoroczna edycja Święta Rydza znacznie różniła się od poprzednich. Z racji ograniczeń, jakie przyniosła epidemia, nie mogliśmy przygotować imprezy z takim rozmachem, do jakiego przywykliśmy. Za to fasonu nam nie brakło W Parku Zdrojowym stały dwie bezobsługowe wystawy Nadleśnictwa Łosie…
Składniki: 0,50 kg grzybów leśnych 300 ml bulionu drobiowego 2 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 liść laurowy 2 ziarna ziela angielskiego, 1 ziarno jałowca 15 g żelatyny sól, pieprz do smaku 1 łyżka oleju Grzyby i posiekany…
Składniki: 1 kg większej brukselki 15 dag suszonych borowików 1/2 szklanki gotowanego ryżu 1 jajko 1 średniej wielkości cebula 2 łyżki masła 1 szklanka śmietany, sól Wykonanie: Brukselkę oczyścić z zewnętrznych listków, umyć i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i…
Sznycelki z żółciaka są potrawą bardzo prostą i smaczną zarówno z ziemniaczkami jaki i każdego rodzaju kaszami. Potrzebujemy świeżutkiego żółciaka, którego po dokładnym opłukaniu gotujemy do czasu aż utraci zapach siarkowy, ja obgotowuję zawsze trzy razy za każdym razem dokładnie…
Poniżej przedstawiamy przepis na wyśmienity sos borowikowy z kaszą gryczaną… Korzystamy z wcześniej zgromadzonych zapasów lub udajemy się na łono natury w poszukiwaniu odpowiedniego produktu Świeże lub mrożone borowiki dusimy na patelni pod przykryciem na tłuszczu (łyżka masła i łyżka…
Grzyby w bułce Składniki: 6 bułek 50 dag grzybów świeżych (mogą być pieczarki, ja użyłam ostatniej porcji z zapasów mrożonych borowików) 10 dag grzybów suszonych 15 dag sera żółtego 3 cebule 1 szklanka tartej bułki 2 jajka Sól, pieprz do…
Ciasto: mąka ok. 1/2 kg jajko olej sól ciepła woda Dokładnie wyrobić ciasto na pierogi i pozostawić na ok. pół godziny, żeby odpoczęło Farsz: 1/2 kg kiszonej kapusty 5 dag suszonych borowików cebula, masło sól, pieprz, maggi do smaku Kapustę…
Przygotowałam sobie farsz do pierogów z kapustą i grzybami. A że zrobiłam go sporo, postanowiłam część wykorzystać na krokiety. Ciasto naleśnikowe (każdy chyba potrafi je zrobić, ale przypomnę ) 1 szklanka mleka 1 szklanka wody 1 jajko szczypta soli i…
I. Wybierz się w miejsce gdzie rosną, albo gdzie możesz się spodziewać, że będą boczniaki. Zbierz tyle ile Ci potrzeba 🙂 II. Oczyść je i umyj III. Pokrój na odpowiednie paseczki IV. Na masełku podsmaż cebulkę pokrojoną w kostkę i…