Składniki: 0,50 kg grzybów leśnych 300 ml bulionu drobiowego 2 ząbki czosnku 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 liść laurowy 2 ziarna ziela angielskiego, 1 ziarno jałowca 15 g żelatyny sól, pieprz do smaku 1 łyżka oleju Grzyby i posiekany…
Na Podkarpaciu…
13.09.2020 Lipowiec, wyprawa typowo grzybowa. Moim celem były borowiki Oczywiście trzeba było powoli przemierzać ostępy leśne i wypatrywać wyłaniających się spod ściółki młodych egzemplarzy Po większych, nasi poprzednicy, pozostawili mnóstwo śladów w postaci pokrojonych w plasterki trzonów. Buszowali tam pewnie…
Hydnellum scrobiculatum (Fr.) P. Karst. – kolczakówka dołkowana
Hydnellum scrobiculatum (Fr.) P. Karst. – kolczakówka dołkowana W Polsce podlega ochronie ścisłej Status na Czerwonej Liście – Ex – wymarły lub zaginiony 13.09.2014 okolica Woli Jasienickiej, las ze świerkiem, jodła, sosna, leszczyna i in., na ziemi kilka pozrastanych owocników.…
Niebezpieczne muchomory
Zaczęły się pojawiać różne grzyby, ładne, kolorowe, jadalne i niejadalne. Wśród nich w ostatnich dniach wyrosły te najgroźniejsze dla nas, zbieraczy grzybów to muchomory zielonawy i jadowity. Muchomor zielonawy, muchomor sromotnikowy (Amanita phalloides (Vaill. ex Fr.) Link) Niezbyt duży grzyb…
Sobotnie grzybobranie w Beskidzie Niskim
Tak w sobotę wyglądało moje grzybobranie… zupka borowikowa z jednym maślakiem zwyczajnym, jednym podgrzybkiem brunatnym i słoiczek ceglastoporych – powstały. Ten mocarz – o dziwo! Zdrowy był od podstawy trzonu aż po czubek kapelusza Ania Facebook
Quiz
Zapraszamy do rozwiązania quizu, autorstwa Ani. Dostępny jest on pod linkiem. Uwagi techniczne i merytoryczne do takiej formy edukacji można zgłaszać na forum. Miłej zabawy! Facebook
Tricholoma luridum (Schaeff.) P. Kumm. – gąska szerokoblaszkowa
Kolejny gatunek z Czerwonej Listy ze statusem Ex (wymarły lub zaginiony). 22.08.2020 las między Mszaną, a Ropianką, starodrzew jodłowy z leszczyną, bukiem, na ziemi Kilkadziesiąt owocników w kępkach po kilkanaście, kilka i pojedynczo. W kilku miejscach. Wiele rozkładających się owocników.…
Wspomnienie z lipca
Wspomnienie z lipca 05.07.2020 Lipowiec. Wtedy jeszcze piękne okazy borowikowatych się spotykało. Teraz… pozostało tylko wspomnienie Na ścieżce do lasu czekał na mnie piestrak… Były cukrówki ładnie wybarwione, choć przyznam, że jeszcze nigdy ich nie potraktowałam kulinarnie Trafił się jeden…
Borowik klinowotrzonowy (Cyanoboletus pulverulentus)
Borowik klinowotrzonowy (Cyanoboletus pulverulentus (Opat.) Gelardi, Vizzini & Simonini) to jeden z najmniejszych borowików. Kapelusz średnicy 4–15 cm, trzon podobnej wysokości, kapelusz w tonacji brązowej, rurki cytrynowożółte, trzon żółtawy z kosmkowatym wzorem. Cechą charakterystyczną tego borowika jast prawie natychmiastowa reakcja…
W lesie sucho…
W sobotę – 15 sierpnia chciałam sprawdzić las, który w sprzyjających warunkach zadziwia różnorodnością gatunków. Niestety, dawno nie padało porządnie. W lesie sucho niemiłosiernie, ściółka szeleści pod stopami i grzybów niewiele. Mimo to udało mi się spotkać kilka gołąbków, mleczajów,…