Stowarzyszenie Na Grzyby

Pasztet grzybowy – wersja II

Pasztet grzybowy – wersja II

Składniki:
około 1 kilograma grzybów mrożonych lub świeżych (u mnie mrożone borowiki szlachetne i krasnoborowiki ceglastopore + inne gatunki jadalne w małej ilości)
2 cebule
1 duża marchewka
4 łyżki bułki tartej (z czubkiem – jeśli masa zbyt rzadka dodać jeszcze trochę)
1 jako
1/2 szklanki wody
2 łyżki oleju
odrobina rozpuszczonego masła do posmarowania (ok. 1 łyżka).
sól, pieprz, cebulka suszona, magi do smaku

Przygotowanie:
Grzyby ugotować i wystudzić. Marchew pokroić w plasterki, cebulę w piórka – podsmażyć przez 5 minut na oleju od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie dolać wodę i dusić do miękkości przez ok. 20 minut pod przykryciem, pod koniec odkryć żeby pozbyć się nadmiaru wody. Wystudzone grzyby oraz zimną marchew z cebulą przemielić w maszynce do mięsa. Dodać wszystkie składniki, dokładnie wymieszać, przyprawić do smaku. Tak przygotowaną masę przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić na 1 godzinę do piekarnika nagrzanego do 1800 C. Po tym czasie wyjąć z piekarnika, posmarować rozpuszczonym masłem i piec jeszcze 15-20 minut. Po upieczeniu wyjąć z keksówki po całkowitym wystudzeniu.
Smacznego :)

Dodaj komentarz automaty darmowe

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Facebook

Get the Facebook Likebox Slider Pro for WordPress